リスの「シナモン」と「うずら」の飼い主「リスママ」が日々感じた事などを日記風に掲載しています。

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土用干し~。
今日は丑の日~。
うなぎを食べないと~。
いや、梅干しも干さないとー。

『竹ざるなどに重ならないように並べて天日干しし、一日一回は梅を裏返してまんべんなく日に当てます。』

はい。

で。
『雨が降りそうになったら容器に戻し、翌日また干します。』

わーー、たいへんだ~、こりゃ。

『夜も晴れてたら、そのまま干し続けてかまいません。これを、三日三晩の土用干し、と言います。』

ふ~ん。そーなのか。

さらに。
『夜干しをすると、皮はやわらかいままで、しかも破れにくく、果皮がふっくらします。』

すごいなー。どーしてだろう。なんでだろう?
でも。
昔からそうなってるんだから、そうなるんだろう。

自然てすご~い!

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